Těstovinový salát s kedlubnou
Osvěžující těstovinový salát s kedlubnou je vhodný jako lehká večeře v horkých dnech.
Doba přípravy salátu :
30 minut
Ingredience do salátu :
200 g těstovin (např. mašliček), 200 ml zakysané smetany, 3 kusy jarní cibulky,
2 kedlubny, 4 lžíce majonézy, dle chuti černý pepř a sůl, podle potřeby extra
panenský olivový olej
Postup přípravy salátu :
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Potom je propláchneme, zakápneme olejem a necháme vychladnout. Kedlubny oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle na co nejdelší nudličky. Cibulku očistíme a i s natí nakrájíme na jemná kolečka. Část natě odložíme na ozdobu. Zakysanou smetanu promícháme s majonézou.
Těstoviny promícháme s kedlubnou a cibulkou. Vše spojíme zakysanou smetanou, podle chuti osolíme a opepříme.
Těstovinový salát s kedlubnou podáváme dobře vychlazený. Zdobíme natí jarní cibulky, jako přílohu zvolíme tmavý chléb.