Zeleninový salát s lučinou
Dietní zeleninový salát dochucený bylinkami.
Doba přípravy salátu :
20 minut
Ingredience do salátu :
10 ks cherry rajčátek, 2 kostky lučiny do salátu, půl plechovky sterilované
kukuřice, 3 - 4 bílé papriky, 1 - 2 lžíce umeocta, libeček, 2 lžíce čerstvé
pažitky, olivový olej, drcené chilli
Postup přípravy salátu :
Papriky i rajčátka očistíme, pažitku omyjeme a osušíme. Sterilovanou kukuřici slijeme. Papriku nakrájíme na proužky, rajčátka na měsíčky nebo jen rozkrojíme (podle velikosti). Pažitku nasekáme.
Zeleninu promícháme, přidáme lžičku sušeného libečku, trochu čerstvého chilli, umeocet a pažitku. Nakonec vmícháme lučinu určenou do salátu (je pevnější). Zakápneme olivovým olejem.
Zeleninový salát s lučinou podáváme vychlazený jako hlavní chod. Přílohou je čerstvé pečivo.